Berättelsen:
COFFEE PLANT har blandat de bästa höghöjdssorterna av Heirloom från Yirgacheffe och Sidamo i Etiopien. Bönorna odlas på 1500–2100 m.ö.h. och har genomgått en Washed-process för att rensa bort allt tråkigt sidobrus. Med en SCA-poäng på 84.5 är detta ren finess på påse.
Smaken:
Som en flytande, lyxig blomsterbukett. Gommen möts direkt av parfymerade toner av jasmin och viol, som snabbt följs av frisk citrus och ett krispigt avslut av grönt te. Ingen bitterhet, ingen tung eftersmak – bara total renhet.
Känslan:
Som klippt och skuret för en Chemex eller pour-over. Filtreringen lyfter fram den te-liknande lättheten och låter de blommiga nyanserna skina utan att gömmas bakom en tung kropp. För dig som uppskattar komplexitet och elegans framför traditionell beska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.