Berättelsen:
Våra vänner på danska Coffee Collective föll pladask för den här ekologiska pärlan och gav bönorna en skräddarsydd profil för att helt dominera din espressomaskin. Kaffet kommer från familjen Flores på gården Finca El Morito i Peru, odlat på en stabil höjd mellan 1550–1750 m.ö.h. Det här är en klassisk trio av varieteterna Caturra, Bourbon och Typica som har våtförädlats med kirurgisk precision. Inget krångel, inga konstiga experiment – bara genuint, ekologiskt hantverk som levererar maximal sötma.
Smaken:
Det här är en tjock, fyllig och helt sammetslen espressoupplevelse. Skottet dundrar in i gommen med en massiv och smörig smak av pralin och rostade nötter. Innan den tunga sötman tar över helt, bryts profilen av med en klockren, subtil ton av apelsin som ger en pigg citrussnärt i eftersmaken. Beskan är balanserad och rund, vilket gör att espresson känns krämig, fyllig och helt befriad från sträva kanter.
Känslan:
Det här är kaffet för dig som kräver att din espresso ska ha ordentligt med ryggrad och noll sur eftersmak. Om du vill ha en mellanrost som levererar en tjock crema till din morgonshot, eller som skär igenom skummad mjölk som en varm kniv i smör för att skapa den ultimata cappuccinon, då är El Morito ditt nya gift. Drick den som en ren, söt dubbelshot eller bygg din favorit-mjölkdryck.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.