Carapaia – Bianco Sicilia Zibibbo IGT – 2024 – 12,5%

Carapaia – Bianco Sicilia Zibibbo IGT – italiensk vitvin – 2024 – 12,5%

Tilldelad guldmedalj vid Gilbert & Gaillard
Tilldelad guldmedalj vid Asia Wine Trophy – Daejeon
Luca Maroni – 97 poäng
The OIV Award
Producerad hos Italiens bästa vinproducent 2025

Denna Zibibbo presenterar en klar gyllene färg och en intensiv bukett av apelsinblomma, kandiserad citrus och söta kryddor. Smaken är frisk och mjuk med en livlig syra som balanseras av subtila toner av tropisk frukt och örter. Eftersmaken är lång och aromatisk med ett inslag av sötma. Perfekt som aperitif eller till skaldjur, blåmögelost eller medelhavsrätter. Denna vin levererar elegans och komplexitet i varje klunk.

Drusammansättning: 100% Zibibbo

Doft: En intensiv och förförisk bukett med tydliga noter av apelsinblomma, färsk citrus och ett inslag av kryddor. Doftprofilen är både livlig och elegant och ger ett intryck av komplexitet och finess.

Smak: Smaken är frisk, mjuk och aromatisk med en perfekt balans mellan syra och frukt. Ett harmoniskt vin med en behaglig rundhet och en elegant, långvarig eftersmak som framhäver vinets friska karaktär och kryddiga undertoner.

Färg: Vacker ljus.

Matsammansättning: Thailändska eller vietnamesiska rätter med lime, koriander och ingefära. Vinet passar bra med kryddorna utan att överrösta dem. Grillade räkor, ceviche, torsk med citrus, eller sushi. Den friska syran och blomsteraromerna framhäver havets sötma. Pasta med citron och ricotta, eller pasta vongole.

Förvaring: Förvara din vin både kallt, svalt och mörkt.

Livslängd: Njut av din vin före år 2029.

Servering: 8–10 °C