Aurion Rugsiktmjöl Ekologisk Demeter är ett biodynamiskt rugsiktmjöl av dansk kvalitet, framställt av utvald råg odlad enligt biodynamiska principer med fokus på jordens bördighet och spannmålets naturliga kvalitet.
Mjölet är malet på stenkvarn, vilket framhäver rågens arom, smak och färg och bevarar en rustik karaktär i mjölet. Samtidigt har det en finare struktur än klassiskt fullkornsrågmjöl, vilket gör det väl lämpat för rågbröd och andra grövre bakverk.
Resultatet är bröd med god spannmålssmak, en bra smula och en fylligare struktur.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.