Arctic Pearl 10 gr

Swedish Black Caviar 10 gram – Arctic Pearl

Färskvara: Hållbarhet 6 månader från produktionsdatum (vid max +4 °C)

Svensk störrom – hållbart producerad i Småland

Upplev Arctic Pearl, en svenskproducerad störrom (Acipenser Baerii) skapad av Arctic Roe of Scandinavia (AROS) – pionjärer inom hållbar kaviarproduktion.
Genom sin unika levandeskördning av sibirisk stör visar AROS vägen för framtidens etiska kaviar. Fiskarna lever i stora, rena bassänger utan trängsel och mjölkas varsamt på sin rom – helt utan att avlivas.
Detta gör produktionen hållbar, djurvänlig och spårbar, där varje stör kan leva upp till 100 år.

Smakprofil – poppig, nötig och havsfrisk

Romkornen i Arctic Pearl kännetecknas av sin poppiga textur och eleganta balans mellan sälta, umami och havstoner.
Smaken inleds med mineralisk friskhet och inslag av ostron, följt av gräddig nötighet och en lång, djup umamieftersmak.
Med en salthalt på 3,7 % lyfts den naturliga smaken fram utan att överväldiga – en riktig smakupplevelse för finsmakare.

För dig som föredrar en silkeslenare textur rekommenderas systerprodukten Swedish Black Caviar – Arctic Silk.

Servering & förvaring

• Serveras bäst i rumstemperatur – ta fram 15–20 minuter före servering.

• Låt burken stå öppen utan lock så att smakerna får utvecklas.

• Förvara kallt, högst +4 °C.

• Kan frysas en gång – tina långsamt i kyl.

• För bästa smakupplevelse: ät färsk före bäst-före-datum.

Näringsinnehåll per 100 g

Energi 794 kJ / 190 kcal
Fett 10 g (varav mättat 2,7 g)
Kolhydrater 2,9 g (varav sockerarter 0,3 g)
Protein 21,8 g
Salt 3,7 g

Ingredienser: Störrom (96,3 %), salt (3,7 %).

Svensk innovation och hållbar lyx

Produktionen sker i hjärtat av Småland, där svensk ingenjörskonst och traditionellt hantverk möts.
Arctic Roe of Scandinavia (AROS) använder moderna, slutna vattensystem som renar och återcirkulerar allt vatten.
Resultatet är en kaviar med minimal miljöpåverkan, maximal kvalitet och total spårbarhet – från bassäng till burk.

Varför välja Arctic Pearl

• 100 % svenskt ursprung

• Levandeskördad störrom – inga fiskar avlivas

• Poppig textur och rik umamismak

• Låg salthalt (3,7 %) – naturlig smakbalans

• Producerad med hållbar och etisk metod

• Färskvara med sex månaders hållbarhet

Producentens ord

“Arctic Pearl visar hur svensk innovation kan skapa världens mest hållbara kaviar – utan att kompromissa med smaken.”
– Torbjörn Ranta, Arctic Roe of Scandinavia