FunCakes agar agar är ett vegetabiliskt bindemedel och en mångsidig produkt. Den kan användas som ersättning för gelatin, agar har inga animaliska ingredienser. Agar agar pulvret kan användas till exempel till marshmallows, mousse gelé, pannacotta, glasyr, godis och mycket mer.
Pulvret löser sig i en kokande vätska (vatten, mjölk eller grädde), efter upplösning kan du lägga det till resten av din maträtt.
Bindningsförmågan hos agar agar är 4-5 starkare än för gelatin. Du kan använda cirka 8 gram pulver för 1 liter vätska. Agar stelnar i rumstemperatur så din maträtt behöver inte stelna i kylen. Om du använder agar-agar i produkter baserade på mjölk rekommenderar vi att du ställer den i kylen.
FunCakes agar agar har en gelstyrka på min 700 g/cm3 (baserat på Nikan / 1,5% 20°C). Denna produkt är färglös och smaklös.
En komplett vegansk ersättning för gelatin! När du använder agar-agar som ersättning för gelatin, justera ditt recept något. Du behöver ca. 4 till 5 gånger mindre av vad du behöver när du använder gelatin.
- Färglös och smaklös.
- Innehåll: 50 gram.
Ingredienser: agar agar.
Kan innehålla spår av: ägg, mjölk, selleri.
Denna produkt är: Halal-certifierad.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.