A Sip of Coffee Collective: The Copenhagen Edit
Köpenhamn handlar om mer än bara minimalistiska möbler och snygga cyklar; det är världsmetropolen för ljusrostad perfektion. Vi har handplockat det bästa från våra partners på Coffee Collective så att du kan uppleva dansk finess hemma i köket.
Coffee Collective – Kieni
Odlad på 1600–1800 möh i Nyeris högländer, är det här tvättade SL28- och SL34-lotet ren kenyansk kraft. Vänta dig en ljus kollision av svarta vinbär, björnbär och en syrlig ton av rabarber, buren av en skimrande, fyllig syra. En krispig, energisk V60-kopp för filterpurister som vill vakna på riktigt.
Coffee Collective – Bombona
Hämtad från fjärde generationens odlare Jhonathan Gasca i Huila, Colombia, går det här tvättade lotet igenom en trestegsfermentering som avslutas med 40 timmars anaerob process. Vänta dig choklad och kola insvept kring mogna björnbär, sidenmjukt och balanserat snarare än pretentiost. En mjuk ingång för dig som vill upptäcka tvättat colombianskt kaffe.
Coffee Collective – Daterra
Ett kraftfullt naturprocessat lot från Daterra, den agronomiska megaodlingen i Cerrado, Brasilien, odlad på 900–1200 möh och given en precis mellanrost. Rik choklad lägger sig över gommen som flytande fudge, följt av en djup, klibbig sötma av torkad frukt och en ren, lågmäld avslutning. Den ultimata dagliga ankaren för batchbryggare som hatar sura fruktbomber.
Coffee Collective – Gichathaini
Ännu ett tvättat kraftpaket från Nyeri, Kenya, odlat på 1600–1900 möh i vulkanisk jord. Den här lutar ännu mer åt syra, med frisk krusbär, rabarber och en sofistikerad ton av havtorn. Ljust, rent och helt utan beska, byggt för syra-älskare som jagar en vild bärträdgård i sin V60.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.