Callebaut Malchoc är en högkvalitativ sockerfri mörk chokladcouvertyr som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning för de som söker ett alternativ utan tillsatt socker. Denna belgiska choklad är känd för sin välbalanserade smakprofil som ligger mycket nära traditionell mörk choklad med en tydlig kakaokärna.
Egenskaper & Användning
-
Mångsidig mörk chokladcouvertyr: En professionell sockerfri bakchoklad som lyfter allt från handgjorda praliner och chokladkakor till cookies, ganache och desserter där socker utesluts.
-
Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt ”knäck”.
-
Standardviskositet (3/5): En idealisk ”all-round”-choklad med optimal flytbarhet för både gjutning, doppning och smaksättning av mousser eller krämer.
Specifikationer & Innehåll
-
Produkt: Callebaut Malchoc Mörk Choklad (Sockerfri) 53,9% 1kg
-
Typ: Sockerfri mörk chokladcouvertyr i knappform (Callets) sötad med maltitol
-
Kakaohalt: 53,9%
-
Mängd: 1kg
Recensioner
Det finns inga recensioner än.