Aurion Durummjöl Ø ger mer tuggmotstånd och elasticitet i degen. Durumvete skiljer sig från vanligt vetemjöl genom att ge en fastare struktur och ett segare inkråm, särskilt i pizza, pasta och rustika bröd.
Därför ska du välja Aurion Durummjöl Ø
- Ekologisk och enkel råvara
Rent, ekologiskt durummjöl (VETE) från EU-jordbruk, utan onödiga tillsatser och med Aurions fokus på noggrant utvalt spannmål. - Stark deg med segt inkråm
Durumvete har naturligt en relativt hög proteinhalt och en annan glutenstruktur än vanligt vete, vilket bidrar till elastiska degar med fast struktur och ett karakteristiskt, segt tuggmotstånd. - Passar bra till pizza, pasta och bröd
Lämpligt till hemlagad pizza, färsk pasta, ciabatta, focaccia och andra rustika brödtyper, där degen gärna får ha god spänst och ett tydligt inkråm.
Mjölet passar bra till bakning där du önskar mer struktur i degen. Använd det som det är till pizza- och pastadegar, eller blanda det med vanligt vetemjöl i bröddeg när du vill ge inkråmet mer styrka och spänst.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.