Biogan Tapiokastärkelse är en ekologisk, glutenfri stärkelse framställd av kassavaplantans rötter. Den består av en ingrediens, ekologisk tapiokastärkelse, och är en enkel råvara för bakning och matlagning.
Vid glutenfri bakning kan tapiokastärkelse bidra till att binda degen och ge mer elasticitet och sammanhållning i smulan. När du ersätter en del av mjölet med tapioka kan det ge ett luftigare resultat i till exempel bröd och bullar, som annars lätt blir tunga eller smular.
Den neutrala smaken gör stärkelsen lämplig i både söta och salta recept. Använd den för att ge soppor och såser en slät konsistens eller som en del av en krispig panering. Det gör den till en användbar ingrediens när du vill justera konsistens och bindning i köket.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.