Gurkmeja (Curcuma longa) är en stark gul kryddväxt i ingefärsfamiljen som traditionellt har använts i sydasiatiska rätter och i tusentals år inom indisk ayurveda och traditionell kinesisk medicin.
Visste du att gurkmeja också kan användas för egenvård? Fördelarna med gurkmeja beror till stor del på curcuminet som den innehåller, vilket är känt för att vara fyllt av hälsofördelar!
Gurkmeja kämpar för att stödja ditt välbefinnande på många olika sätt, bland annat genom att stödja leverns, andningsorganens och nervsystemets välbefinnande. Så dra nytta av gurkmeja och använd den för att hålla ditt immunförsvar i gott skick och ditt kolesterol i schack!
Gurkmeja ger maten en vacker färg och är en viktig ingrediens i kryddblandningar för curry. Denna lätt jordiga krydda passar perfekt till ris- och linsrätter, men också till zucchini, spenat, fisk och kyckling. Gurkmeja kan smaka lite bittert i början och du måste veta hur du använder den på rätt sätt. Den bittra smaken försvinner när du låter gurkmejan sjuda på en lätt eld i olja eller smör i cirka tio minuter. Detta förstärker också gurkmejans smak.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.