Kalix Regnbågsfilé

Vår regnbågsfilé är styckad i generösa portionsbitar om cirka 150–180 gram, vilket gör den perfekt för en snabb och enkel middag. Med sitt fasta, saftiga kött och sin milda, smöriga smak är regnbåge en uppskattad favorit som passar lika bra till vardag som till fest.

Fisken odlas av Guldhaven i Kalix, i Norrbottens kalla och kristallklara vatten. Den långsamma tillväxten ger ett kött med fin struktur, vacker rosaröd färg och en ren, fyllig smak. Produkten är fri från antibiotika och GMO och håller sashimikvalitet.

Portionsbitarna är färdigstyckade och redo att tillagas – perfekt när du vill laga en god fiskmiddag utan krångel. Regnbågen passar utmärkt i stekpanna, ugn eller på grillen och är lika god med klassiska tillbehör som färskpotatis och brynt smör som i moderna rätter med asiatiska smaker.

Tillagning

• Stek: Stek på medelhög värme i 3–4 minuter per sida.
• Ugn: Tillaga i 175 °C i cirka 12–15 minuter.
• Grill: Grilla hastigt på hög värme för en fin stekyta och saftig insida.

Regnbåge är naturligt rik på omega-3, protein, vitamin D och vitamin B12, vilket gör den till ett både smakrikt och näringsrikt val.

Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare. Tina långsamt i kylskåp och tillaga inom 24 timmar efter upptining. Produkten bör inte frysas om.

Hos Vasafiskerian väljer vi ut råvaror från några av Nordens främsta producenter för att kunna erbjuda fisk av restaurangkvalitet – levererad direkt hem till din dörr.