Berättelsen:
Odlad på El Vergel, familjen Bayters gård i Tolima på 1500 m ö.h., är denna Caturra-lott handplockad och processad våtprocessad innan koffeinet tas bort med en sockerrörsbaserad metod. Våra partners på Heresy gav den 86 poäng och valde den specifikt för att bevisa att decaf inte behöver smaka som en ursäkt för riktigt kaffe.
Smaken:
Röda frukter och citrus går i täten, som glider över i mjölkchoklad och en touch av blommor i botten. Den dricks som en genuint utmärkt tvättad colombiansk kaffe, klar och ren, utan den där platthet som brukar avslöja decaf. Hög sötma bär den hela vägen till sista klunken. Blint skulle du nog aldrig gissa att koffeinet var borta.
Känslan:
Brygg den i en AeroPress för den klaraste bilden av frukten och blommigheten, men inget hindrar en lugn kvällskopp heller eftersom det knappt finns koffein kvar som håller dig vaken. Den passar alla som vill ha ritualen av bra bryggkaffe utan sug, eller ett hushåll som delar på decaf- och koffeindrickare och vägrar kompromissa med smaken.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.