Berättelsen:
Alo Bore växer i Guji-zonen i Etiopien på 2400 till 2550m ö.h., bland de högst belägna partierna våra partners på Tanat arbetar med under hela året. Det här 74158-partiet genomgick en fullständig tvättad process för en renare, mer precis kopp, och fick tillräckligt högt betyg av SCA för att bli en av Tanats omniroasts.
Smaken:
Doftande vita blommor öppnar koppen, följt av saftig grapefrukt genom mitten och en mjuk persikosötma som sätter sig i avslutningen. Syran är ljus utan att bli vass, och höjden syns tydligt i hur ren och precis hela koppen smakar från första till sista klunk. En av de ljusaste kopparna i Tanats nuvarande sortiment.
Känslan:
Dra den som espresso för något knastrande och blommigt, eller brygg den långsamt i en AeroPress för att låta grapefrukten verkligen sjunga. Båda vägarna behåller den blommiga lyftningen intakt, så välj efter hur mycket tid du har, inte hur mycket smak du vill offra. Oavsett väg blir frukosten mer intressant.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.