Berättelsen:
Ett strikt begränsat och exklusivt mikro-parti från hantverkarna på HAYB. Det här är ett kaffe för finsmakarna, bestående av rena Heirloom-sorter odlade på extrema 1900–2100 m.ö.h. i den legendariska regionen Sidama, Etiopien. Bönorna är helt Washed för att nå maximal klarhet. Med en officiell SCA-poäng på 87 är detta ren och skär finess i en påse.
Smaken:
Sofistikerat, lätt och otroligt elegant. Gommen möts direkt av en tydlig, te-liknande karaktär av svart te, som snabbt följs upp av en krispig och saftig sötma från rött äpple. I eftersmaken landar koppen i en subtil, len och varm ton av vanilj. Det är rent, fräscht och helt befriat från tung beska.
Känslan:
Detta kaffe är som skapat för din Chemex. Det tjockare pappersfiltret lyfter fram den lätta, te-liknande kroppen och låter smaken av rött äpple och vanilj skina med kirurgisk precision. För dig som vill ha en ren, komplex och elegant filterkopp som får ta tid att njuta av.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.