Berättelsen:
Våra vänner på Gringo har kokat ihop sommarkaffet SOL 2026, och de har inte sparat på krutet. Basen är ett klockrent hantverk: en stabil och balanserad våtförädlad Rwanda från systrarna på Nyamurinda och en josig Kenya Muranga AA (SL28). Men det som gör den här blandningen helt vild är tillskottet av en anaerobisk Pink Bourbon & Geisha-lott från Gringos egen gård Finca La Tierra, toppat med några procent Caturra som har samfermenterats (co-ferment) med ren persiko-juice.
Smaken:
Smaken är en total tropisk explosion. Den kenyanska bönan kliver in direkt och elektrifierar tungan med en läskande, josig syra, innan det samfermenterade kaffet dundrar loss med tunga toner av persika och tropisk frukt. Tack vare Geisha-bönorna och den slutna fermenteringen får koppen en oväntat stor, rund kropp och en massiv sötma som gör profilen komplex och fyllig utan minsta bitterhet.
Känslan:
Det här är det ultimata kaffet för dig som vill att din sommar-fika ska smaka som en lyxig, fruktig cocktail. Eftersom den har så pass mycket ryggrad och naturlig fruktsötma är den som gjord för att bryggas direkt över is som en kaxig iskaffe, eller köras i din pour-over under lata dagar i parken. Ett kompromisslöst sommarkaffe för dig som vägrar dricka tråkigt finkaffe.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.