Berättelsen:
Det här är Etiopien när det är som allra bäst. Från Guji-regionen på extrema 1800–2100 m.ö.h. kommer dessa bönor som fått mogna långsamt i halv-skogsmarker. Efter att ha torkats på klassiska ”African raised beds” har de utvecklat en komplexitet som är svår att matcha. Det är ett kaffe som inte ber om ursäkt för sin karaktär – det kräver din uppmärksamhet.
Smaken:
En total uppvisning i finess. Det första som möter dig är en strålande bergamott-syra som för tankarna till ett exklusivt Earl Grey-te. Under ytan döljer sig en mjuk sötma från stentfrukter som persika och aprikos. Det är ljust, rent och otroligt blommigt. En ”Natural”-process som lyckas vara både kaxig och sofistikerad på samma gång.
Känslan:
För dig som älskar när kaffet är krispigt, syrligt och påminner om te. Humble Queen är för filter-entusiasten som söker maximal klarhet och komplexitet i koppen. Inget för mjölkdrickaren – det här ska avnjutas svart och i lugn och ro. Säkra din unika påse hos Holy Sip.
Obs: Varje Spojka-påse dekoreras för hand, vilket gör ditt paket till ett unikt original som kan skilja sig lite (eller mycket) från bilden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.