Landodlad Norsk Laxfilé – ASC

Landodlad Norsk Laxfilé – ASC-certifierad & Hållbar | Sydfisk

Landodlad Norsk Laxfilé – ASC från Sydfisk är framtagen för dig som vill njuta av norsk premiumlax med tydligt hållbarhetsfokus.
Fisken är landodlad i slutna system i Norge, vilket innebär att vattnet cirkuleras och renas kontinuerligt – helt utan utsläpp till havet och med full kontroll över miljöpåverkan.

Resultatet är en fast, saftig och smakrik laxfilé, odlad med respekt för både natur och kvalitet.

Ursprung och kvalitet

Denna atlantlax odlas i landbaserade anläggningar i Norge, där man använder resirkulerande vatten (RAS-teknik).
Detta gör att odlingen är nästan helt sluten, vilket minskar risken för sjukdomar, parasiter och påverkan på vilda bestånd.

Fisken är ASC-certifierad (Aquaculture Stewardship Council) – en garanti för att odlingen uppfyller strikta krav på miljöhänsyn, foder, spårbarhet och djurvälfärd.

Köttet är fast, ljusrosa och jämnt marmorerat, med naturlig sötma och frisk havston.
Varje filé är noggrant utvald och filead för hand, för en produkt som håller restaurangkvalitet rakt igenom.

Smak och tillagning

Landodlad Norsk Laxfilé har en mild, len och smörig smak med fast textur som håller ihop perfekt vid tillagning.
Tack vare sin höga fetthalt och rena smakprofil är den lika god stekt, grillad, bakad eller gravad.

Tillagningstips:

• Ugn: Tillaga i 175 °C i 15–18 minuter med smör, citron och dill.

• Stekpanna: Stek med skinnsidan nedåt 4–5 minuter tills skinnet blir krispigt.

• Grill: Grilla på hög värme 2–3 minuter per sida för perfekt yta och saftigt inre.

Servera med sparris, potatis och brynt smör, eller använd i sallader, poké bowls och wraps.

Näringsinnehåll och egenskaper

Lax är en naturlig källa till protein, vitamin D, B12, selen och nyttiga omega-3-fettsyror.
Den bidrar till hjärthälsa, energi och återhämtning, och är ett av de mest näringsrika livsmedlen i det nordiska köket.

Den landbaserade odlingen innebär dessutom minimalt utsläpp, inga kemikalier och ingen risk för rymningar eller påverkan på vilda bestånd – ett framtidsinriktat sätt att odla fisk.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före tillagning.

• Efter upptining ska fisken förvaras vid 0–4 °C och tillagas inom 24 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Rätt upptining och tillagning bevarar fiskens naturliga smak, struktur och näring.

Köp Landodlad Norsk Laxfilé – ASC online eller hämta i Arlöv

Beställ din Landodlade Norska Laxfilé – ASC via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som används i professionella restaurangkök.

Hos Sydfisk möts innovation, hållbarhet och nordisk råvarukvalitet – lax för framtiden, med smak av Norge.