Köttet kommer från pensionerade mjölkkor som fått leva vidare på gräsbete i lugn och ro i Haghultskossornas kopensionat i Skillingaryd. Köttet har en naturligt hög marmorering, ett gulare fett och en djupare färg som vittnar om både ålder och gräsbaserad kost.
Korna äter bara gräs och får inga tillskott eller kraftfoder, vilket ger ett näringsrikt kött, fullt av Omega-3, vitaminer och mineraler, och en struktur som skiljer sig från yngre djur.
Köttet hängmöras i tre veckor för att utveckla sin djupa karaktär och fryses direkt efter styckning.
Korna äter bara gräs och får inga tillskott eller kraftfoder, vilket ger ett näringsrikt kött, fullt av Omega-3, vitaminer och mineraler, och en struktur som skiljer sig från yngre djur.
Köttet hängmöras i tre veckor för att utveckla sin djupa karaktär och fryses direkt efter styckning.
Om prova på-kassen
Med prova på-kassen får du du ett urval av väl utvalda detaljer. Med den här kassen kan du tillaga saftiga burgare, riktigt goda grillspett och njuta av möra köttbitar på grillen när du vill lyxa till det ordentligt.
Kassen innehåller:
✔ 2st ryggbiff totalt 800g
✔ Högrevsfärs 500g
✔ Lövbiff 500g
✔ 2st paket grytbitar totalt 1kg
För dig som vill…
- njuta av ett näringsrikt och smakrikt kött med tydlig karaktär
- välja kött från äldre djur som får leva ett mer naturligt liv på gräs och naturbete
- stödja småskaliga svenska producenter och en mer hållbar köttproduktion
Det här är ingen abonnemangslåda och inget krångligt upplägg. Bara ett enkelt sätt att prova riktigt bra kött.
Leverans och hantering
Köttet hängmöras i minst tre veckor för att utveckla smaken och minska vattenhalten. Därefter vakuumpackas det och fryses direkt efter styckning för att bevara kvaliteten.
Du väljer leveransdatum innan du betalar i kassan. Leveransen sker fryst med obruten fryskedja hela vägen hem till dig. Vikten kan variera något mellan detaljer, men majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt.
Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här.
Du väljer leveransdatum innan du betalar i kassan. Leveransen sker fryst med obruten fryskedja hela vägen hem till dig. Vikten kan variera något mellan detaljer, men majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt.
Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.