Det här är bacon gjort från fläsksida av KRAV märkt gris från Havor Gård på Gotland och smaksatt med bara några få, noggrant utvalda ingredienser.
Efter saltning får baconet torka långsamt och kallrökas varsamt med äppleved. Den milda rökningen ger en rund och balanserad smak där köttet får stå i centrum, med en lätt sötma och fin rökighet utan att ta över.
Det här är ett hantverksbacon utan nitrit, konserveringsmedel eller andra tillsatser. Resultatet är ett bacon med fast struktur, djup smak och naturlig sälta som fungerar lika bra till frukost som i matlagning.
Stek långsamt för att låta fettet smälta fram smaken, använd i pastarätter, grytor eller som smakbärare i enklare vardagsrätter. Ett bacon som räcker långt och som gör skillnad även i små mängder.
Från Gotlands Korvfabrik. Mathantverk med respekt för råvaran, djuren och smaken.
Leverans: Baconet förvaras färskt och hemleverans sker med kylbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.