Rybsolja är en mild och rund olja med försiktig nötig smak och en lätt örtig ton. Den är mångsidig i köket och fungerar lika bra till vardag som till mer genomtänkt matlagning. Använd den i sallader, till rostade rotfrukter, i kalla såser eller som en mild bas i matlagning där råvarorna ska få ta plats.
Oljan är kallpressad på ekologiskt odlad rybs från Jädra Prästgård i södra Uppland. Den skonsamma pressningen sker utan värme, vilket bevarar både smak och oljans naturliga egenskaper. Rybs är väl anpassad för nordiskt klimat och odlas här som en del av gårdens långsiktiga arbete med växtföljd och jordhälsa.
Näringsmässigt har rybsolja en naturligt hög andel enkelomättade fettsyror samt ett balanserat innehåll av omega 3 och omega 6. Det gör den till en stabil och användbar olja i köket, även vid lättare upphettning, samtidigt som den bidrar med ett fint näringsinnehåll.
Rybsoljan från Jädra Prästgård är helt fri från tillsatser och industriell bearbetning. Det är en ren och varsamt framställd olja med tydligt ursprung, där både råvara och odlingsmetod spelar huvudrollen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.