Callebaut Tanzania är en högkvalitativ mörk ursprungschoklad (Single Origin) som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning där en unik och geografiskt specifik smakprofil eftersträvas. Denna belgiska choklad är världskänd för sin intensiva kakaosmak och sina livfulla syrliga toner med inslag av röda frukter.
Egenskaper & Användning
-
Mörk ursprungschoklad: En professionell bakchoklad som lyfter allt från handgjorda praliner och chokladkakor till exklusiva ganacher, mousser och desserter där den specifika karaktären från tanzaniska bönor får ta plats.
-
Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt ”knäck”.
-
Hög viskositet (5/5): Denna choklad är extremt lättflytande, vilket gör den helt idealisk för att gjuta tunna pralinskal, doppa bakverk och för alla applikationer där en mycket fin och jämn täckning krävs.
Specifikationer & Innehåll
-
Produkt: Callebaut Zestina Tanzania 75% 1kg
-
Typ: Mörk ursprungschoklad i knappform (Callets)
-
Kakaohalt: 75%
-
Mängd: 1kg
Recensioner
Det finns inga recensioner än.