Kyckling från Bjärekyckling är en ren delikatess. Saftig, mör och full av smak.
99% av den kyckling som säljs idag i Sverige kommer från så kallade turbokycklingar.
Bjärekyckling har valt en annan väg, och föder upp Hubbard-kycklingar som är en långsamväxande ras. Det innebär att kycklingarna växer långsamt och får leva längre, vilket också leder till en mer utvecklad smak och fastare köttstruktur.
Hel kyckling från Bjärekyckling är ett smakrikt och prisvärt val för dig som vill tillaga något riktigt gott från grunden.
Bjärekycklingarna har dubbelt så mycket plats i stallet, lyfts alltid varsamt med två händer om kropp och vingar, och lever längre än konventionella kycklingar. De får ett vegetabiliskt foder baserat på lokalt odlad majs och helt utan GMO, fiskmjöl eller antibiotika. Det här är oförädlad kyckling – 100 % kyckling och inget annat.
Bjärekyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling och produceras med omtanke på familjegården Bjärefågel i Torekov.
Tillagningstips:
Hel i ugn: 150–175 °C till innertemp 75 °C
Grill: indirekt värme, vänd efter halva tiden
Passar till: ugnsrostad hel kyckling, grillad kyckling, kycklingbuljong
Mörhet: 3/3
Fetthalt: 1/3
Smakrikedom: 3/3
Om kycklingen:
Kycklingen kommer från familjeföretaget Bjärefågel i Torekov – Sveriges enda producent av klimatcertifierad kyckling. Här arbetar man aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. Hubbard-kycklingar är en långsamtväxande ras som får växa i en lugn miljö med gott om plats och varsam hantering. Fodret är vegetabiliskt och baserat på svenskodlad majs, helt utan antibiotika och GMO.
Leverans:
Kycklingen levereras fryst med frysbil för att hålla en obruten fryskedja hela vägen hem till dig.
Observera att vikten kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även förekomma något mindre bitar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.