Gomashio är en traditionell japansk smaksättning som är en stapelvara i de flesta japanska kök.
Gomashio är sesamfrön (goma, ごま) med havssalt (shio, 塩).
De svarta sesamfröna har en starkare och mer robust smak än de ljusa. Ger djup och smak åt en mängd olika rätter som ric, nudlar, pasta, grönsaker, soppor och sallader. Strö direkt över den färdiga rätten eller använd i matlagningen. Gomashio är även en populär ingrediens i makribiotisk kost.
Ingredienser: Rostade svarta SESAMfrön* (96%), havssalt. *Ekologisk
| Näringsvärde | g per 100g |
|---|---|
| Energi kJ: | 2352 |
| Energi kCal: | 570 |
| Fett: | 50 |
| varav mättat: | 7.7 |
| Kolhydrater: | 7.7 |
| varav sockerarter: | < 0.5 |
| Protein: | 19 |
| Salt: | 3.6 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.