Aurion Rågmjöl Ekologiskt är ett fullkornsrågmjöl malt på stenkvarn av biodynamisk, dansk råg. Hela kornet är med, skaldelar, grodd och kärna, vilket ger ett mjöl med tydlig rågkaraktär, mörk färg och en fyllig, aromatisk smak i det färdiga brödet.
Fullkorn och stenkvarnsmald kvalitet
Mjölet bidrar med kostfibrer och har en grov, karaktärsfull struktur. När rågen mals på stenkvarn får mjölet en rustik textur och en smak som passar bra till bakverk med djup. Rågen är biodynamiskt odlad i Danmark, vilket ger en enkel och jordnära råvara med tydligt ursprung.
Till rågbröd och grova bröd med djup
Mjölet passar särskilt bra till hembakat rågbröd och andra grova bröd, där du gärna vill ha en saftig smula och en tydlig rågsmak. Använd det ensamt till klassiskt rågbröd, eller blanda det med andra mjölsorter om du vill ge bullar, bröd och surdeg mer fyllighet och karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.