Vivani Panama Mörk Choklad 75 % har ett tydligt kakaodjup, men utan den skarpa bitterhet som man ofta förknippar med mycket mörk choklad. Den ekologiska kakaon från Panama ger en fyllig och rund smak, där kakaotonerna träder fram tydligt.
Chokladen är sötad med kokosblomsocker, som tillför en lätt karamelliserad sötma och skapar en mjuk, balanserad smakprofil. Det gör den väl lämpad både att äta som den är och som ett smakfullt inslag i desserter eller bakverk.
Receptet är enkelt med endast kakaomassa, kokosblomsocker och kakaosmör, alla ekologiska ingredienser. Kakan är också vegansk och tillverkad utan palmolja, vilket passar väl ihop med den enkla utgångspunkten och de få, rena råvarorna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.