Urtekram Grahams dinkelmjöl ekologiskt är ett grovt fullkornsdinkelmjöl malet av hela dinkelkärnor. När hela kärnan bevaras får du en fullkornsprodukt med mer struktur, mörkare färg och ett naturligt högre innehåll av kostfiber än finare mjölsorter.
Det höga fiberinnehållet bidrar till en grövre smula och en fylligare munkänsla i bakverket. Samtidigt får dinkelns lätt nötaktiga smak mer utrymme. Resultatet är bröd, bullar och andra grova degar med mer smak, ett rustikt uttryck och bra tuggmotstånd.
Mjölet har goda bakegenskaper och passar bra till grova bröd och bullar. Du kan använda det som det är eller blanda det med ljusare mjölsorter om du önskar ett saftigare bakverk med extra struktur.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.