Rømer Bovetemjöl Ekologiskt är malet av 100 % ekologisk bovete och har en fyllig, lätt nötaktig smak. Det ger mer karaktär än klassiskt vetemjöl, särskilt i pannkakor, bröd, pajdeg och andra bakade rätter där du vill ha en mer markerad smak och en något mörkare färg.
Bovete används ofta som alternativ eller komplement till vanligt vetemjöl i både söt och salt bakning. Det passar bra när du vill variera din bakning och ge degen en mer rustik smak och textur.
Mjölet är rikt på kolhydrater och innehåller dessutom omkring 9 g protein och ca 5–6 g kostfiber per 100 g. Därför är det en bra ingrediens i hembakade pannkakor, bröd och pajer, där du önskar både smak, struktur och ett naturligt innehåll av växtprotein och fibrer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.