Genom att utnyttja traditionella ryska metoder för produktion av kaviar har vi kunnat producera en utsökt och visuellt slående oscietra-störkaviar. Mörk bärnstensfärgad färg med några gyllene nyanser, och med en konsekvent nötig och smöraktig smak samt en skarp ren finish. Den speciellt rena ytan på denna oscietra kan tillskrivas det orörda hantverksbrunnvattnet där stör trivs.
Som med all annan kaviar, rekommenderas att en oöppnad kyld kaviar förtärs inom 4-6 veckor, och en öppnad inom tre dagar.
PRODUKTINFO
Salthalt: 3,4 %
Kornstorlek: Mellanstora.
Färg: Onyx.
Smak: Nötig och smörig, med en ren och skarp finish.
Förvaring: Förvaras i kyl på 0°C till +4°C
Hållbarhet: 3 månader i obruten förpackning (öppnad burk äts inom 3 dagar)
INGREDIENSER
Störrom (Acipenser gueldenstaedtii), salt, konserveringsmedel E285..
NÄRINGSINNEHÅLL
Energi: 1141kJ / 272,5kcal
Fett: 17,9g (varav mättat: 3,05g)
Kolhydrater: 2,2g (varav sockerarter: 0g)
Protein: 26,7g
Salt: 3,4g
RECEPTFÖRSLAG
Passar bra till exempelvis förrätt, entré eller huvudrätt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.