Smörkniv

Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

Denna smörkniv är särskilt bra för färskosten Loke, saltat smör och våra mjuka ostar.

Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lärling hos sin farbror, den berömda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini är nu ansvarig för företagets kommersiella avdelning, medan Giacomo Cecchi, en utbildad arkitekt specialiserad på handgjorda knivar, är företagets designer som skapar nya knivmodeller för Saladini. Handtagen på Saladinis knivar är gjorda av naturliga material, vilket gör varje knivs utseende unikt.

Material: Ek- eller buffelhorn och armerat stål.

Knivarna finns i enkla trälådor som enkelt kan slås in och ges bort som present.